おばあちゃんのレシピ 
福島県 岩手県 ⛄ 冬・春
フルーツサラダ
🧂 材料
人分
※ おばあちゃんのレシピでは「だいたいこのくらい」で作ることも多いため、分量は目安としてご覧ください。
| 材料 | |
| りんご | 3個 |
| みかん | 2個 |
| きゅうり | 3本（約300g） |
| マカロニ | 1/2袋 |
| マヨネーズ | 目分量 |
| 塩こしょう | 目分量 |
| オリーブオイル | 目分量 |
👩🍳 作り方
- 1
マカロニを茹でて冷ましておく。
- 2
りんごは一口大に切り、みかんは房を分ける。きゅうりはスライスして少し塩もみする。
- 3
すべての材料をボウルに入れ、マヨネーズ・塩こしょう・オリーブオイルで和える。
💡 きゅうりはやわらかめにするのがポイント
📖 思い出・エピソード
子供の頃によく食べていて、この料理がない日はリクエストしていたくらい大好物でした。
情報源： 記憶を頼りに書いている （投稿者：すんすんさん）
🍽 食文化の背景
マカロニサラダにフルーツを加えるスタイルは、昭和30〜40年代に全国で流行したとも言われています。岩手県はりんごの産地でもあり、冬場には新鮮なりんごが手に入りやすかったことから、こうした食べ方が定着したのかもしれません。
