サツマイモのいももち

👩‍🍳 作り方

1. 1

   皮を剥いたサツマイモのアクを抜く。

   💡 水にさらして10分ほどアク抜きするとよい

2. 2

   電子レンジで加熱し、十分に柔らかくなったらフォークでなめらかになるまで潰す。

3. 3

   潰したサツマイモに、片栗粉、砂糖、生クリームを加えてよく混ぜる。

   💡 片栗粉を気持ち多めにするともちもち感が増す

4. 4

   適量を取って、手で丸型に形を整える。

5. 5

   バターを引いたフライパンに乗せ、焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   焼き目がついたらひっくり返して、両面を焼く。

   💡 じっくり弱火〜中火で焼くときれいな焼き色に

7. 7

   両面が焼けたらお好みではちみつをかけて完成。